INTERESANTES 24 HORAS EN BARCELONA Y UNA TARDE EN IBIZA

Fui un día a Barcelona y me gustó ver la ciudad con las decoraciones navideñas.

Por la mañana fui a saludar al joyero Esteban Rabat en su impresionante joyería del Passeig de Gracia.

El arquitecto José Ribas me invitó a comer en el muy elegante y emblemático restaurante Via Veneto, con una estrella Michelin. 

Y me regaló el tan comentado libro del Rey emérito.

Pedro Monje, propietario y director de Via Veneto, me saludó departe de su padre Josep. El 19 de abril de 1967, Oriol Regás fundó el restaurante. Yo colaboré en la noche inaugural, y Josep Monje trabajaba allí.

La reunión con José Ribas fue para hablar del edificio en construcción The N'Residences, del chef turco Nurset.

El diseño arquitectónico es obra de Ribas&Ribas Arquitectos. 

Ibiza Live Report ha dedicado cuatro páginas a la arquitecta Adriana Ribas, hija de José. La revista está en español, alemán y holandés.

 

Y en dos idiomas han publicado este artículo basado en mi Blog. 

Por la tarde fui a la junta anual de la Asociación de Vecinos de la Avenida Tibidabo, que tuvo lugar en el Asador de Aranda. 

Con el lema "Conservar y progresar" presidió la mesa Alex Scheffler.

Entre otras cosas se habló del retorno del tranvía azul, el transporte histórico más emblemático de Barcelona, y de que no se amplíen las aceras de la Avenida Tibidabo, porque sería un grave error.

 

Por la noche cené en el restaurante Shanghai con mi amigo y abogado Juanjo Burgos Bosch para hablar del tan retrasado juicio por mi agresión.

De los platos chinos me gusta mucho el típico pato laqueado. 

De regreso en Ibiza asistí a la Merienda de la Asociación Elena Torres, en la Pâtisserie Margot.

Me invitó Mari Carmen Gutiérrez, presidenta de la Fundación ElenaTorres. En la foto con Manuel Herraiz, asesor gastronómico y consultor de Pâtisserie Margot. 

La pequeña sala interior de Margot me gusta mucho. Y, como cada día ofrecen un buen menú, y a un muy barato precio, invité a mis amigos Álvaro González y su esposa Eva, para probarlo. Y, ahora, ellos quieren devolverme la invitación.

Manuel Herraiz ha vuelto a Ibiza y está haciendo un muy buen trabajo en Pâtisserie Margot.

FERIA ALIMENTARIA Y EXPOSICIÓN DE SOROLLA

Fui a visitar la Feria Alimentaria&Hostelco. 

Alimentaria tuvo lugar en el Recinto Gran Vía de la Fira de Barcelona, en l'Hospitalet de Llobregat, que este año apuesta por una alimentación saludable, ecológica y sostenible. 

El Rey inauguró Alimentaria, recibido por Luis Planas, ministro de Agricultura y Alimentación, Jordi Hereu, ministro de Industria y Turismo, Nuria Marín, alcaldesa de L'Hospitalet,  y Carlos Prieto, delegado del Gobierno en Cataluña. 

Alimentaria tuvo lugar entre el 18 y el 21 de marzo, con siete enormes pabellones, que ocuparon una superficie de 5.000 metros cuadrados.

De los 3.161 expositores, 900 eran de 57 países,

La visitaron más 100.000 personas de 150 países. Lo que aportó unos 200 millones de euros.

Participaron 51 chefs, 35 con Estrella Michelin. Y entre ellos Ferran Adrià, Jordi Roca y Quique Dacosta.

La Inteligencia Artificial también estuvo presente. Esta es una impresora 3D para hacer carne.

Yo fui a visitar el stand de Sal de Ibiza.

Allí saludé a mi amigo Daniel Witte, creador de la marca Sal de Ibiza, y a Carolina Ribot, distribuidora de la marca en España, y propietaria de DeliTast.

Me hizo mucha gracia este novedoso robot camarero que le preguntaba a la periodista Adriana Oltra: "¿Tiene mesa reservada? ¿Para cuántos comensales?" 

Y cuando dijo "Sígame a la mesa" se cayó de narices al suelo, en pleno directo en televisión.

Vi pasar al Rey cuando fui al stand de Luxury Spain.

En Luxury Spain, la Asociación Española del Lujo, saludé a Cristina Martín Blasi. Han participado en la feria 17 de sus miembros.

Antes de irme de Alimentaria vi actuar a un trío.

En todos los stands ofrecían productos para degustar. Y me hicieron varios regalos, como estos de Sal de Ibiza y La Granja. 

 

LA EXPOSICIÓN DE SOROLLA

La exposición “Sorolla. Una Nova Dimensió" está en el Centro de Arte de la Casa Amatller, obra del arquitecto Puig i Cadafalch, junto a la Casa Batlló, de Gaudí.

Recomiendo efusivamente esta exposición tecnológica..

Me impresionó mucho esta sala con proyecciones por paredes y suelo.

Me gustan mucho los luminosos cuadros en las playas. Como "Paseos al borde del mar".

Joaquín Sorolla tiene más de 2.200 obras catalogadas.

Sorolla hizo unos 700 retratos y también auto retratos y grandes murales.

Me gusto muchísimo ver todo con las gafas de realidad virtual y unos auriculares, en otra sala.

CENA EN EL ESPECTACULAR RESTAURANTES 1742

Reuní a un grupo de ocho amigos para cenar en el espectacular restaurante 1742, nombre del año en que se construyó el palacete.

Unos transfers nos subieron a Dalt Vila porque el restaurante está junto a la catedral.

Un mayordomo, perfectamente uniformado, nos recibió en la puerta del palacete, con una violinista.

La elegante y especial decoración te hace pensar que no estás en Ibiza.

 

La vista desde la terraza es fantástica. Y ahí empezaron a servirnos la primera parte de los platos de un extenso menú.

Y luego continuamos probando el resto del menú en una de las salas, con grandes pantallas de vídeo en las paredes.

Dos cantantes nos sorprendieron interpretando arias de óperas.

El chef Edwin Vinke, con dos Estrellas Michelin, cocina ese largo menú, que es una experiencia gastronómica y sensorial. 

Mi mesa de ocho: Melchior Rothstein, la duquesa Sylvia Serra di Casanno, Giovanna Cicutto y yo.

Eva Moro, Hugo Mingo, Álvaro González y Emil Montgomery.

Me gustó la cena y también la creativa presentación de los platos.

Regresamos a la terraza donde nos sirvieron los postres.

Y disfrutamos de nuevo de la panorámica vista.

Felicité a Christian Braun, propietario del restaurante 1742, CEO y fundador del Grupo Nassau. El pasado mes de junio le dediqué esta muy merecida contraportada del Periódico de Ibiza.