CENA EN EL ESPECTACULAR RESTAURANTES 1742

Reuní a un grupo de ocho amigos para cenar en el espectacular restaurante 1742, nombre del año en que se construyó el palacete.

Unos transfers nos subieron a Dalt Vila porque el restaurante está junto a la catedral.

Un mayordomo, perfectamente uniformado, nos recibió en la puerta del palacete, con una violinista.

La elegante y especial decoración te hace pensar que no estás en Ibiza.

 

La vista desde la terraza es fantástica. Y ahí empezaron a servirnos la primera parte de los platos de un extenso menú.

Y luego continuamos probando el resto del menú en una de las salas, con grandes pantallas de vídeo en las paredes.

Dos cantantes nos sorprendieron interpretando arias de óperas.

El chef Edwin Vinke, con dos Estrellas Michelin, cocina ese largo menú, que es una experiencia gastronómica y sensorial. 

Mi mesa de ocho: Melchior Rothstein, la duquesa Sylvia Serra di Casanno, Giovanna Cicutto y yo.

Eva Moro, Hugo Mingo, Álvaro González y Emil Montgomery.

Me gustó la cena y también la creativa presentación de los platos.

Regresamos a la terraza donde nos sirvieron los postres.

Y disfrutamos de nuevo de la panorámica vista.

Felicité a Christian Braun, propietario del restaurante 1742, CEO y fundador del Grupo Nassau. El pasado mes de junio le dediqué esta muy merecida contraportada del Periódico de Ibiza.